Crema senza glutine

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Ingredienti

Aggiusta le porzioni:
qb buccia di limone
3 cucchiaio/i farina senza glutine
0.5 l latte
3 tuorli d'uovo
6 cucchiaio/i zucchero

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Crema senza glutine

Sorgente: http://glutenfree.altervista.org

Features:

    Ideale per farcire dolci...

    • 45
    • Dosi per 6
    • Media

    Ingredienti

    Indicazioni

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    Mettere in un tegame la farina, incorporare poco latte e stemperare la farina con un cucchiaio, fino ad eliminare tutti i grumi.

    incorporare pian piano il resto del latte, i tuorli, lo zucchero, la vanillina e la buccia di limone (preferibilmente intera in modo che sia facile poi recuperarla)

    cuocere a fuoco lento e mescolare in continuazione.

    quando vi sarà il primo sentore di bollore, spegnere la fiamma e continuare a mescolare per 1 minuto.

    lasciare raffreddare la crema.

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