Ingredienti
- 0.5 l latte intero
- 125 gr cioccolato fondente 70%
- 25 gr cacao in polvere
- 20 gr amido di mais
- 25 gr zucchero
Indicazioni
In un pentolino versare il latte freddo da frigorifero e con fiamma bassa amalgamate il cacao in polvere, lo zucchero e l’amido di mais, l’ideale è utilizzare una frusta.
Quando avrete eliminato tutti gli eventuali grumi aggiungete anche il cioccolato fondente precedentemente sciolto a bagnomaria.
Continuate a mescolare con la frusta fino a quando il tutto si sarà addensato ed esente da grumi e successivamente gustatevi la cioccolata calda! :GOOD:
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