Ingredienti
- 1.75 kg branzino
- qb olio extravergine di oliva
- 80 gr pancarré
- qb sale e pepe
- 2 tuorli
- qb vino bianco secco
Indicazioni
Pulire bene il branzino e preparare la farcitura. Frullare il finocchietto, il pancarré, i tuorli d’uovo e un goccio di vino bianco secco.
Avvolgere il branzino nella carta forno precedentemente unta con un filo di olio extravergine d’oliva.
Cuocere nel forno a 200° C per circa 20 minuti.
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