Vellutata di verdure

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Ingredienti

Aggiusta le porzioni:
50 gr burro
50 gr farina
150 gr lattuga
200 gr piselli
qb preparato granulare per brodo vegetale
1 scalogno
250 gr zucchine

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Vellutata di verdure

Leggera ma nello stesso tempo gustosa...

  • 30
  • Dosi per 4
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Ingredienti

Indicazioni

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Preparare un litro di brodo vegetale. In una pentola sciogliere il burro con la farina e aggiungere tutto il brodo.
Successivamente aggiungervi i piselli, le zucchine tagliate e rondelle, la lattuga e lo scalogno tritato. Continuare la cottura per circa 20 minuti, frullare fino a quando il composto sarà cremoso.

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cristina73

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