Ingredienti
- qb capperi
- qb cipolla
- qb finocchietto selvatico
- qb limone
- qb olio extravergine di oliva
- qb prezzemolo
- qb sale e pepe
- 4 tranci di pesce spada
Indicazioni
Creare delle sacche nei tranci di pesce spada incidendo lungo lo spessore.
Tritare gli aromi: i capperi, la cipolla, il prezzemolo e il finocchietto selvatico.
Farcire con il composto i tranci di pesce spada e cuocerli in una padella con delle scorze di limone per circa 15 minuti.
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