Ingredienti
- 1.5 limoni
- qb maggiorana
- qb olio extravergine di oliva
- 450 gr polpa di agnello
- qb sale e pepe
- qb timo
Indicazioni
Tagliare la polpa di agnello a grossi dadi infilzandoli su 4 stecche per spiedini.
Metterli in un piatto e bagnateli con un intingolo preparato precedentemente con il succo di limone, un trito di timo e maggiorana, sale e pepe.
Lasciare riposare per circa 20 minuti nella marinata e successivamente metterli in una teglia, irrorare con un filo di olio extravergine d’oliva e infornare a 200°C per circa 25 minuti.
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