Ingredienti
- 20 gr burro
- 0.5 cucchiaino/i cannella in polvere
- 3 chiodi di garofano
- 1 cucchiaino/i grani di pepe nero
- 0.5 cucchiaino/i noce moscata
- 500 gr pasta di salame
- 500 gr patate a pasta bianca
- qb sale
Indicazioni
Fate lessare le patate per circa 45 minuti e successivamente passatele nello schiaccia patate.
Unite i grani di pepe pestati, i chiodi di garofano tritati finemente, il mezzo cucchiaino di noce moscata grattugiata e il cucchiaino di cannella in polvere.
Aggiungere a questo punto la pasta di salame e amalgamare bene il composto fino a farlo diventare omogeneo.
Imburrare un foglio di carta da forno e avvolgere il composto dando la forma di salame.
Cuocere in forno per circa 40 minuti a 180°.
Servire con cipolline agrodolci.
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