Risotto con mele e speck

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Ingredienti

Aggiusta le porzioni:
1 l brodo vegetale
qb burro
450 gr mele
60 gr porro
320 gr riso carnaroli
80 gr speck
0.5 bicchiere/i vino bianco secco

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Risotto con mele e speck

Saporito primo piatto, da provare!

  • 30
  • Dosi per 4
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Ingredienti

Indicazioni

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In una pentola rosolare il porro tagliato a rondelle sottili in una noce di burro, aggiungere il riso e sfumare con il vino bianco secco.
Continuare la cottura aggiungendo man mano che il riso lo assorbe il brodo vegetale, servire mantecando il risotto con una noce di burro e dopo averlo lasciato riposare coperto da un canovaccio per circa 2 minuti.

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poldo

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