Ingredienti
- 1 bottiglietta di pils da 66cl.
- 20 gr burro
- 0.5 cipolla
- qb olio extravergine di oliva
- 320 gr riso carnaroli
- qb sale
Indicazioni
Far imbiondire la cipolla in un filo di olio extravergine d’oliva ed il burro.
Aggiungere il riso e mescolare bene, innaffiare con tre quarti di birra.
Lasciare asciugare a fuoco vivace, aggiungere il brodo e continuare la cottura.
Spegnare il fuoco e mantecare con il burro ed il resto della birra.
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