Risotto alla birra

Se vi avanza una bottiglietta di pils...

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Ingredienti

Indicazioni

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Far imbiondire la cipolla in un filo di olio extravergine d’oliva ed il burro.
Aggiungere il riso e mescolare bene, innaffiare con tre quarti di birra.
Lasciare asciugare a fuoco vivace, aggiungere il brodo e continuare la cottura.
Spegnare il fuoco e mantecare con il burro ed il resto della birra.

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poldo

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