Ingredienti
- 4 foglia/e basilico
- qb grana grattugiato
- 1 dl panna liquida
- 5 pomodori
- 1 rametto di rosmarino
- 350 gr ravioli di carne
- qb sale e pepe
Indicazioni
Scottare i pomodori in acqua bollente e dopo aver eliminato la buccia tagliarli a dadini.
Preparare la salsa cuocendo i dadini di pomodoro insieme alle foglie basilico e al rosmarino. Salare, pepare e aggiungere la panna lasciando ridurre.
Cuocere i ravioli in acqua bollente e salata, amalgamarli con il sugo di pomodoro appena preparato e servire con una generosa spolverata di grana grattugiato.
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