Ingredienti
- 300 gr formaggio emmental
- qb olio per friggere
- 1 kg patate
- qb sale e pepe
- 4 uova
Indicazioni
Far bollire le patate e successivamente pelatele e passatele nello schiacciapatate.
In una grossa ciotola amalgamare le patate con il formaggio emmental grattugiato, le uova sbattute, un pizzico di sale e pepe.
Preparare delle polpette aiutandosi con i palmi delle mani e friggetele in abbondante olio per friggere.
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