Penne al sugo di sgombro e pomodoro

Leggero, pochi ingredienti ma ugualmente gustoso...

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Ingredienti

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Saltare i pomodori tagliati a pezzetti con uno spicchio d’aglio ed un filo di olio extravergine d’oliva in una pentola antiaderente, unire i filetti di sgombro precedentemente sgocciolati dall’olio.
Cuocere la pasta in acqua bollente e salata, quando pronta amalgamarla con il sugo e del prezzemolo fresco tritato finemente.

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poldo

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