Ostriche alla bretone

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Ingredienti

Aggiusta le porzioni:
1 cucchiaio/i acqua
20 gr burro
0.5 cipollotto
0.25 cucchiaino/i fecola di patate
8 ostriche aperte
100 ml panna
qb prezzemolo
qb sale e pepe
0.25 bicchiere/i vino bianco secco

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Ostriche alla bretone

Per una serata romantica...

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Ingredienti

Indicazioni

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Preparare una salsa scaldando il burro, facendo appassire i cipollotti tritati, il vino bianco secco, un pizzico di sale e pepe.
Lasciare sobbollire per qualche minuto unendo la fecola di patate, l’acqua e la panna.
Disporre i gusci aperti delle ostriche su una teglia da forno e distribuire per ciascuna ostrica un cucchiaino della salsa dove avrete precedentemente unito il prezzemolo tritato.
Infornare a 160°C per circa 5 minuti.

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cristina73

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