Ingredienti
- 2 cucchiaio/i aceto
- 400 gr olio di semi di girasole
- 50 gr olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino/i sale
- 1 cucchiaio/i succo di limone
- 4 tuorli
Indicazioni
Mettere i tuorli in una ciotola, aggiungere il cucchiaino di sale precedentemente stemperato nei due cucchiai di aceto.
Incorporare piano piano a filo l’olio di semi di girasole e sbattere con la frusta fino a quando il composto non sarà cremoso.
Aggiungere l’olio extravergine d’oliva ed il succo di limone.
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