Linguine al pesce spada

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Ingredienti

Aggiusta le porzioni:
300 gr linguine
60 gr melanzana
qb olio extravergine di oliva
1 fetta/e pesce spada
10 pomodorini ciliegia
qb prezzemolo
qb sale e pepe
15 gr uvetta

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Linguine al pesce spada

Primo piatto di pesce, leggerissimo e saporitissimo...

  • 30
  • Dosi per 4
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Ingredienti

Indicazioni

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Ammollare l’uvetta in acqua, tagliare il pesce spada e la melanzana a dadini insieme ai pomodorini ciliegia.
Far saltare il tutto in una padella antiaderente con un filo di olio extravergine d’oliva.
Quando le linguine saranno pronte unirle al sugo, aggiungere il prezzemolo tritato e amalgamare bene prima di servire.

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poldo

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