Ingredienti
- 1 cipolla
- 1 limone
- 0.5 tazza/e olio extravergine di oliva
- 1 kg patate
- 1 mazzetto/i prezzemolo
- qb sale e pepe
Indicazioni
Lavare bene le patate e successivamente farle bollire per circa 20 minuti, pelarle ancora calde e tagliarle a fette mettendole in una grande ciotola.
Aggiungere il prezzemolo tritato, la cipolla tagliata a fette sottili e l’olio extravergine d’oliva.
Amalgamare bene il tutto con un grosso cucchiaio a servire guarnendo con un ciuffo di prezzemolo al centro della ciotola.
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