Ingredienti
- qb aceto bianco
- 40 gr gherigli di noci
- 200 gr mele
- qb olio extravergine di oliva
- 120 gr pancetta a cubetti
- qb sale e pepe
- 160 gr radicchio
- 120 gr insalata valeriana
Indicazioni
Preparare la salsa per condire l’insalata emulsionando l’aceto con il sale, il pepe e l’olio extravergine d’oliva.
Far rosolare la pancetta con un filo di olio in una pentola antiaderente, affettare le mele a spicchi e unirle a tutti gli ingredienti in una grande ciotola.
Servire con crostini di pane abbrustolito.
(Visited 24 times, 1 visits today)