Ingredienti
- qb burro
- qb farina
- 4 fetta/e fegato
- 1 limone
- qb olio extravergine di oliva
- qb sale e pepe
- 0.5 bicchiere/i vino bianco secco
Indicazioni
Rosolare le fette di fegato infarinate in una pentola antiaderente con un filo di olio extravergine d’oliva e una noce di burro.
Ricavare dal limone 4 fette e adagiarle sul fegato, bagnare con il vino bianco secco e il succo del rimanente limone spremuto e continuare la cottura ancora per qualche minuto salando e pepando.
(Visited 127 times, 1 visits today)