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Creme / Mousse
Crema pasticcera

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	100 gr farina
	1 gr latte
	5 gr tuorli
	220 gr zucchero

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Crema pasticcera

Name: Crema pasticcera
Yield: 4
Ingredients: farina: 100 gr; latte: 1 gr; tuorli: 5 gr; zucchero: 220 gr

Ottima farcitura per bignè.

30
Dosi per 4
Media

Ingredienti

100 gr farina
1 gr latte
5 gr tuorli
220 gr zucchero

Indicazioni

Mescolare lo zucchero e i tuorli, aggiungere poi il latte e la farina passata a setaccio.
Mettere in una padella a fuoco lento fino a quando non bolle, continuare a far bollire per 15-20 minuti adagio continuando a girare.

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