Brodo di pollo

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Ingredienti

Aggiusta le porzioni:
2 foglia/e alloro
3 l acqua
3 carcasse di pollo
2 carote
2 gambi di sedano
10 grani di pepe nero
2 ciuffetto/i prezzemolo

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Brodo di pollo

Come primo piatto o come base per ottimo risotti.

  • 150
  • Dosi per 4
  • Media

Ingredienti

Indicazioni

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Tagliare le carote e i gambi di sedano a metà e metterli insieme a tutti gli altri ingredienti in pentola portando a ebollizione, ridurre successivamente la fiamma e lasciare sobbollire leggermente per 2 ore.
Aggiustare secondo i propri gusti di sale e pepe, a fine cottura si otterrà circa 2 litri di brodo.

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chefboubu

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