Brasato alla birra e rape

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Ingredienti

Aggiusta le porzioni:
1 spicchio/i aglio
2 foglia/e alloro
400 mg birra doppio malto
1 kg cappello del prete
2 carote
qb olio extravergine di oliva
6 rapa
qb sale e pepe
1 sedano

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Brasato alla birra e rape

Assolutamente da provare...

  • 150
  • Dosi per 4
  • Media

Ingredienti

Indicazioni

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Rosolare la carne in una pentola con un filo di olio extra.
Aggiungere l’aglio sbucciato, le carote e il sedano tagliati a pezzetti, l’alloro e lasciare insaporire per circa 10 minuti.
Salare, pepare e aggiungere la birra, continuando la cottura per circa 1 ora e 30 minuti a fiamma bassa.
Aggiungere le rape tagliate a spicchi e proseguire la cottura per circa 30 minuti.

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poldo

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