Pan di spagna
Montare con la frusta elettrica le uova con lo zucchero e un pizzico di sale per circa 15 minuti (finché non si gonfia). Aggiungere la farina e la vanillina setacciate...
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Ingredient: vanillina
Rotolo alla nutella
Sbattere i tuorli con l’acqua bollente, aggiungere lo zucchero, meglio se di qualità zefiro, per i dolci e’ eccellente, la farina setacciata, la vanillina ed un pizzico di sale; montare...
Crostata di marmellata
Lavorare farina, burro, zucchero, sale, tuorli e vanillina. Avvolgere la pasta in un telo e far riposare per 1 ora in frigorifero. Stendere la pasta (tenerne via 1/5), imburrare la...
Soufflé al cioccolato
Montare il burro con un pizzico di sale e lo zucchero a velo fino a quando si otterrà una spuma gonfia. Tritare gli amaretti e le nocciole molto finemente ed...
Mousse al caffè
Mettere ricotta, tuorli, brandy, zucchero, burro, caffè e vanillina nel frullatore e azionarlo 2 minuti a velocità bassa. Aumentare la velocità e frullare per 2 minuti. Fare il cioccolato a...