Ingredient: tuorlo d'uovo

Vellutata di carote

Tempo di cottura: 60

Minestre
Primi piatti
Ricetta

Pulire le carote, raschiarle bene e farle saltare in un soffritto di scalogno in una pentola antiaderente con un filo di olio extravergine d’oliva. Aggiungere il brodo vegetale e continuare...

poldo

8 Maggio 2015

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Salsa aioli

Tempo di cottura: 15

Contorni
Ricetta
Salse

Tritare finemente l’aglio, aggiungere il tuorlo d’uovo, salare e pepare. Versare a filo l’olio extravergine d’oliva e continuare ad amalgamare fino a raggiungere una consistenza simile a quella della maionese.

cristina73

10 Marzo 2007

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