Spaghetti con ‘Nduja
Per prima cosa preparare il sugo con l’ ‘nduja. Tagliare la cipolla e farla soffriggere in una padella antiaderente con un filo di olio extravergine di oliva. Successivamente aggiungere un...
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Ingredient: spaghetti
Spaghetti alla puttanesca
Far rosolare gli spicchi di aglio in 4 cucchiai di olio di oliva per circa 1 minuto, unire poi le olive nere snocciolate, i capperi e la polpa di pomodoro....
Spaghetti piccanti
Tritare il prezzemolo, il peperoncino e i pomodorini perini. Far saltare il tutto in una pentola antiaderente con un filo di olio extravergine d’oliva. Quando gli spaghetti saranno pronti scolateli...
Frittata di spaghetti
Preparare una pentola con acqua bollente e salata e lessarvi gli spaghetti. Tritare lo scalogno e farlo rosolare in una pentola antiaderente insieme ai pomodorini ciliegia tagliati a metà. Aggiungere...
Spaghetti con pecorino e uova
Far sciogliere il burro a bagnomaria, successivamente unire i tuorli, il pecorino grattugiato, un pizzico di sale e amalgamare bene fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso. Lessare gli...
Spaghetti alle zucchine
Tagliate le zucchine a rondelle e fatele rosolare con le cipolle tritate in olio extravergine d’oliva. Cuocere gli spaghetti in acqua bollente e salata aggiungendo una bustina di zafferano. Condire...
Spaghetti con ricotta e zucchine
Cuocere la pasta in acqua bollente e salata. Con un mixer frullare il pomodoro, le zucchine, un cucchiaio di grana grattugiato e due cucchiai di olio extravergine d’oliva. Mettere la...
Spaghetti alla Annalisa
Soffriggere la cipolla fino a doratura. Aggiungere panna e basilico. Tagliare il salmone (meglio se fresco) a fettine abbastanza spesse e incorporarlo al soffritto. Scolare gli spaghetti e, dopo averli...
Spaghetti aglio, olio e peperoncino
Mentre gli spaghetti cuociono far rosolare in una grande padella antiaderente gli spicchi di aglio precedentemente pelati insieme al peperoncino, fino a quando prendono colore. Scolare la pasta e metterla...