Semplice crema di piselli e patate
Far lessare in acqua bollente e salata i piselli per circa 15 minuti insieme alle patate sbucciate e tagliate a pezzetti, successivamente sgocciolare e frullare con il frullatore a immersione...
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Ingredient: piselli
Gnocchetti sardi con piselli e prosciutto
Far appassire in una pentola antiaderente con il burro lo scalogno, successivamente aggiungere i piselli e continuare la cottura per circa 20 minuti unendo il vino bianco secco, salando e...
Penne con piselli e pancetta
Tagliare a dadini la pancetta affumicata e farla rosolare per circa 4 minuti in una padella antiaderente. Quando la pancetta inizia a prendere colore unire la cipolla precedentemente sminuzzata e...
Torta salata con salame
Srotolare la pasta sfoglia e distenderla su una teglia. Farcire con i piselli, la toma piemontese a pezzetti, il salame tagliato a cubetti e i pomodorini ciliegia tagliati a metà....
Minestra di piselli
Mettere un filo di olio extravergine d’oliva in una pentola, aggiungere la cipolla e il lardo tritati. Tritare il basilico e aggiungerlo nella pentola, mescolare bene fino a quando la...
Vellutata di verdure
Preparare un litro di brodo vegetale. In una pentola sciogliere il burro con la farina e aggiungere tutto il brodo. Successivamente aggiungervi i piselli, le zucchine tagliate e rondelle, la...
Crema di piselli con capesante
Far lessare in acqua bollente e salata i piselli per circa 15 minuti, successivamente frullare con il frullatore a immersione e aggiungere la maizena continuando a mescolare. Cuocere per circa...
Zuppa alle seppioline
Per prima cosa preparare le carote tagliandole a rondelle sottili, successivamente, tritare il sedano e la cipolla. Fare appassire in un tegame: la cipolla, il sedano, la carota e l’aglio...
Pasta alle verdure
Scottare le fave in acqua bollente e successivamente sbucciarle, pulire i carciofi, tagliarli in quattro parti e cuocerli in acqua bollente. Intanto in una seconda pentola, cuocere le fave e...
Riso bollito con piselli e finferli
In una grossa pentola antiaderente rosolare lo scalogno tritato, aggiungere i piselli, la pancetta a pezzetti, i finferli ed il prezzemolo tritato. Preparare del riso bollito, quanto pronto e dopo...