Rosolare in una padella antiaderente con un filo di olio extravergine d’oliva e una noce di burro le fettine di fesa di tacchino infarinate. In un’altra pentola antiaderente far appassire...
Infarina leggermente i petti di pollo e falli dorare per 15 minuti in padella capiente con l’olio d’oliva. Togli dal fuoco e lascia riposare. Scalda il brodo e, quando inizia...
Scottare i pomodori in acqua bollente e dopo aver eliminato la buccia tagliarli a dadini. Preparare la salsa cuocendo i dadini di pomodoro insieme alle foglie basilico e al rosmarino....