Ingredient: pancetta

Involtini di vitello al formaggio

Tempo di cottura: 30

Battere bene le fette di vitello e salarle leggermente, preparare una farcitura amalgamando la carne di maiale macinata con l’erba cipollina fresca tritata finemente, il pepe e il latte. Distribuire...

poldo

8 Giugno 2015

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Risotto alle noci

Tempo di cottura: 30

Tritare finemente lo scalogno e farlo rosolare in un cucchiaio di burro aggiungendo le noci tritate e la pancetta a pezzetti. Unire il riso e sfumare con il vino bianco...

poldo

3 Giugno 2015

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Lonza di maiale al vino bianco

Tempo di cottura: 60

In una casseruola far rosolare la lonza sui fornelli in un filo di olio extravergine d’oliva, salare e pepare. Aggiungere la pancetta e le verdure tagliate a cubetti, continuare a...

poldo

26 Maggio 2015

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Lonza con pancetta

Tempo di cottura: 30

Battere con il pestacarne le fettine di lonza di maiale appiattendole bene. Aiutandosi con degli stuzzicadenti fissare le fettine di pancetta alle fettine di carne. Infarinare e cuocere in una...

cristina73

24 Maggio 2015

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Pasta del bandito

Tempo di cottura: 30

Soffriggere la cipolla fino a doratura. Aggiungere al soffritto la pancetta tagliata a dadini e quindi il pomodoro (meglio a pezzettoni). Una volta completata la cottura della pasta (preferibilmente pennette),...

AnatolePassabrodet

23 Maggio 2015

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Insalata di arance

Tempo di cottura: 15

Tagliare lo scalogno a fettine e metterlo a macerare per circa un paio di ore in una ciotola con il succo di limone e un pizzico di sale. Successivamente, scolarlo...

poldo

16 Maggio 2015

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Zucchine al forno

Tempo di cottura: 45

Tritare le cipolle bianche e farle saltare in una padella antiaderente con un filo di olio extravergine d’oliva. Distribuire le cipolle sul fondo di una pirofila, tagliare per il lungo...

poldo

3 Maggio 2015

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Braciole di maiale con mele e cipolle

Tempo di cottura: 45

Spremere il limone, sbucciare le mele e tagliarle a spicchi, mettere gli spicchi di mela in una ciotola e bagnare con il succo di limone. Dopo aver mondato le cipolle,...

poldo

23 Aprile 2015

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Garganelli al ragù

Tempo di cottura: 120

Preparare il ragù facendo cuocere a fiamma molto bassa per circa 2 ore in una pentola con un filo di olio extravergine d’oliva, la polpa di manzo macinata, i pomodori...

poldo

19 Aprile 2008

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Spiedini di manzo e riso pilaf

Tempo di cottura: 90

Tagliare la pancetta e la polpa di manzo a piccoli quadrati di 3cm. Pulire i peperoni eliminando i semi e tagliandoli a pezzetti. Preparare anche i pomodori spelandoli e tagliandoli...

poldo

9 Giugno 2007

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