Pasta alla sorrentina
Per preparare la pasta alla sorrentina cominciate preparando il sugo. In una padella capiente versate l’olio e aggiungete lo spicchio d’aglio sbucciato,soffriggete per un minuto e poi versate la passata...
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Ingredient: fusilli
Fusilli con asparagi verdi
Lessare per circa 10 minuti gli asparagi in acqua bollente e salata, successivamente tagliate le punte tenendole da parte mentre tagliate a piccoli pezzetti le rimanenti parti. In una pentola...
Pasta estiva
Far lessare il nasello a vapore, affettare le zucchine e farle saltare in una padella antiaderente con un filo di olio extravergine fino a quando saranno colorite. Tagliare i pomodorini...
Fusilli con asparagi
Lessare in acqua bollente, dopo averli puliti, gli asparagi. Quando saranno pronti, tagliare le punte mettendole da parte, mentre i gambi tagliateli a pezzetti della lunghezza di circa 1cm. Tagliare...
Fusilli al tonno e basilico
Usare un mortaio per preparare un pesto con origano, un pizzico di sale, un peperoncino fresco pulito dai semi, circa 20 foglie di basilico e un filo di olio extravergine...
Fusilli con verdure alla birra
Tritare in modo grossolano la cipolla, il sedano e la carota. Tagliare a cubetti la zucchina ed il peperone. In una pentola antiaderente rosolare i filetti di acciuga insieme al...
Fusilli ai peperoni
In una pentola antiaderente far soffriggere lo scalogno tritato in un filo di olio extravergine d’oliva, aggiungere i peperoni precedentemente tagliati a striscioline. Successivamente aggiungere le acciughe sott’olio e i...
Fusilli ai carciofi
Pulire bene i carciofi, dividerli in spicchi e farli saltare in una pentola antiaderente con un filo di olio extravergine d’oliva e uno spicchio di aglio. Sfumare con il vino...
Fusilli con ricotta, pomodori secchi e peperoni
Lavare e pulire bene i peperoni e successivamente tagliarli a piccole striscioline. In una grande ciotola unire le striscioline di peperone insieme al prezzemolo tritato, alla ricotta, i pomodorini secchi...