Risotto agli agrumi
Tritare la cipolla e farla soffriggere in un filo di olio extravergine d’oliva, aggiungere il riso e tostarlo. Sfumare con il vino bianco secco e continuare la cottura aggiungendo poco...
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Ingredient: arancia
Cavolini al lardo
Pulire bene i cavolini di bruxelles eliminando le foglie brutte, lessarli in acqua bollente e salata per circa 15 minuti. Tagliare a piccoli dadini il lardo e rosolarli insieme ai...
Tortine alle 3 mousse
Preparare una torta base al cioccolato (tipo margherita al cioccolato) e cuocerla in una tortieta bassa e ampia. Ammorbidire 1/2 foglio di gelatina nell’acqua fredda. Ammollare la rimanente nel latte....
Palline di mandorle all’arancia
Tritare finemente le mandorle, sbucciare l’arancia e frullarla. Impastare aggiungendo il bicchierino di caffè e acqua fino a quando il composto diventerà morbido e cremoso. Creare delle palline più o...